S.O.S citrouilles : voyez comment récupérer la vôtre !
La citrouille figure parmi les décorations d'Halloween les plus prisées. Il est cependant possible de la récupérer de nombreuses manières, pour éviter qu'elle se retrouve au dépotoir.
Sous forme de purée, elle peut être intégrée à de nombreuses recettes, à la fois sucrées et salées : brownies, tartes, crêpes, sautés, gnocchis, soupes... Elle peut être utilisée comme substitut pour n'importe quelle courge, en fait.
Elle peut aussi être congelée, crue ou cuite, pour être utilisée plus tard.
Les graines de citrouille sont aussi savoureuses, une fois grillées au four et assaisonnées. Elles peuvent ensuite être incorporées dans une salade ou seulement grignotées telles quelles.
Cependant, ce n'est pas tout le monde qui apprécie son goût. La chair de citrouille peut aussi être transformée en crème hydratante ou en masque pour le visage, ou encore en gommage.
Sinon, en dernier recours... direction au compost !
