Voici comment la météo affecte la production de miel
La météo a une grande influence sur la production du miel. Direction Sainte-Cécile-de-Milton, en Estrie, pour aller rencontrer de vrais passionnés d’apiculture.
Chaleur bienvenue
Le début du printemps est déterminant pour Louise et Jacques, le couple derrière l’entreprise Miel Fontaine. « Si on est capable d’avoir une température chaude en début d’avril, ça aide énormément les abeilles. Les abeilles sont donc en mesure d’aller chercher tout le pollen nécessaire pour nourrir leurs larves. De cette façon-là, les ruches débutent rapidement. Quand il fait plus froid, c’est plus difficile pour les ruches, parce que les abeilles ne sortent pas », explique de prime abord Jacques, un expert en la matière qui offre des formations à travers le monde.
En plus de la chaleur, il faut y avoir des précipitations. « S’il y a des sécheresses durant l’été [ce n’est pas idéal], les fleurs se referment et le nectar n’est plus disponible pour les abeilles », note Louise, qui assure la transformation des produits de la ruche. « Pour la récolte de miel, ça dépend beaucoup des années et même des floraisons. Il y a des fleurs qui vont offrir moins de nectar que d’autres », ajoute-t-elle.
Il y a environ 350 espèces d'abeilles au Québec.
Louise et Jacques ont lancé leur entreprise, Miel Fontaine, en 2007. Le couple offre des formations en apiculture, du matériel apicole ainsi que des produits transformés provenant directement de leurs ruches.
La première source de nourriture
Le pissenlit est l’une des premières fleurs à sortir à l’arrivée du printemps, ce qui en fait une excellente source de nourriture, surtout en début de saison. « Elle a beaucoup de nectar et de pollen. Avec ces fleurs-là, elles sont capables de nourrir les futures abeilles qui vont venir au monde. C’est donc grâce à cette fleur qu’on peut développer les ruches rapidement », explique Jacques. Au total, chacune peut produire jusqu’à 120 livres de miel. La production dépend toutefois de l’emplacement des ruches ainsi que de la nourriture disponible. « Plus il y a de fleurs, plus il y a de miel », ajoute Jacques. « Parfois, les abeilles vont offrir plus de nectar, parfois, c’est plus de pollen. Ça dépend de la nourriture », renchérit Louise.
Le pissenlit est consommé par de nombreuses espèces, comme les papillons, les oiseaux et les rongeurs.
Si vous souhaitez planter des fleurs qui attirent les abeilles, voici des suggestions :
Le tournesol
La lavande
La marguerite
L’échinacée
La marguerite
